一口咬下去，汁水四溢，美味可口，让人忍不住舔手指。偷师餐厅大厨的可乐鸡翅做法，简单易学，软烂入味，酸甜可口。
对于家里有一个吃饭困难的孩子，阿希今天学习了餐厅大厨的可乐鸡翅做法，给孩子换换口味，做好后孩子吃了五个，连声称赞好吃。阿希把制作过程分享出来，喜欢的可以动手试试。
·准备适量的鸡中翅，一斤十个左右，给鸡翅的上下划上两刀，处理完后装在一个盘中备用。
·拿一小块生姜将它切成片，放入碗中备用。再拿一根大葱将它切成段，和生姜放一起备用。所有的食材和配料都准备好了，非常简单。接下来准备给鸡翅焯水。
·将锅洗净，开中火，倒入改好刀的鸡翅，加入适量的清水可以稍微多加一点，再倒入一些料酒，能帮助更好的去除腥味。
·随着锅里的水慢慢烧开，鸡翅中的血水会一点点飘出来形成浮沫，可以拿勺子将上面的浮沫一点点撇出去，这样撇干净后，焯好的鸡翅就不用二次清洗了，可以直接倒入笊篱中控水备用。
·开始烹饪。等锅热后放入少量食用油，油热后倒入焯好水的鸡翅，这里要小心不要被油溅到。
·鸡翅尽量控干水分或用厨房纸擦干，鸡翅一面煎至金黄后给它翻个面，等两面都煎至金黄，可以放入切好的葱、姜，再倒入一罐可乐。一斤鸡翅我是倒了三百三十毫升的可乐，如果鸡翅量多或喜欢口感偏甜一点，可以根据情况多加些可乐。
·然后再加一些调料，少量的盐、少量的蚝油、适量的生抽、少量的老抽，最后再加一些料酒，二次去除一下腥味，调小火加盖煮十五分钟。十五分钟后可以开盖捡去里面的葱、姜，中火慢慢收汁，随着汤汁越来越浓，鸡翅的色泽也越来越浓郁诱人。最后将鸡翅盛入盘中。
一道香味十足的可乐鸡翅就做好了，让人垂涎欲滴。欢迎点赞收藏，做给自己和家人吃。