一直都很想吃鱼，只是总是觉得做鱼麻烦，主要是自己不敢杀，杀完不敢洗，洗完怕它跳，但是还是按捺不住自己想吃的心。朋友很细心，给我出了个主意：“去超市买龙利鱼呀！”原来超市的龙利鱼是一整块的，没有鱼骨和鱼刺，整条都是鱼肉，买回去也好清洗。
按照食谱上的做法似乎做鱼是件超级简单的事，并且很快就会被家人和朋友称为“厨神”。偶尔做个好吃的鱼，绝对是件超级有面子的事，今天的这都道好吃的剁椒龙利鱼没有腥味，配有详细的制作步骤，厨房小白也不会失手。
美食可以让人拥有快乐的能力。剁椒龙利鱼一上桌就香气逼人，味道鲜美，营养又解馋。都说吃吃喝喝是人生的一大乐事，享受吃的人会享受生活，享受鱼的人生活更是有滋有味，一边变乐一边变美。
龙利鱼的口感鲜嫩，鱼腥味也特别淡。去超市多买几块放冰箱，随吃随取，下面我们看下这道剁椒龙利鱼的具体步骤~
所需食材：
龙利鱼、金针菇
所需调料：
剁椒鱼头酱、姜丝、香葱、料酒、食用油
具体步骤：
步骤一：准备好所有食材，葱清洗干净手撕成丝，生姜且姜丝。
步骤二：金针菇清洗干净撕成小朵，然后摆入盘中，之后把姜丝放在金针菇上。
步骤三：之后把准备好的龙利鱼摆放到金针菇上，均匀的撒上料酒。
步骤四：这里用的是剁椒鱼头酱，撕开后有两包，一包剁椒鱼头酱包，一包蒸鱼鲜汁调味料。先取出剁椒鱼头酱料酱料均匀的刷在鱼上。
步骤五：起锅热水，水开后上蒸笼，中火蒸八分钟就能闻见鱼香味了。
步骤六：接着小火蒸两分钟，然后关火焖三分钟左右即可取出，由于金针菇内水分大，汤汁较多，可以倒掉一部分。
步骤七：然后取出另外一包蒸鱼鲜汁调味料，拿两勺均匀的洒在龙利鱼上。
步骤八：接着，把刚才手撕好的葱丝均匀的摆放在鱼身上。
步骤九：起锅，锅内倒入少许油，等到油冒青烟的时候哧一声浇在鱼身上。
步骤十：香喷喷的剁椒龙利鱼就做好了，即可上桌开吃。
温馨小贴士：
1.直接去菜市场买新鲜的龙利鱼就好了，回来自己清洗干净即可。
2.姜丝要加，加姜丝是为了去腥味的。
3.龙利鱼的口感新嫩，鱼腥味也较少，搭配鱼头酱味道极其鲜美。