今天分享一道凉拌豆芽的好吃做法，方法简单，豆芽清脆，香辣入味，好吃下酒又下饭，下面一起学习吧，
准备食材，
绿豆芽适量，葱蒜，小米辣，香菜或者葱花，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，红油，花椒油，香醋，白糖，香油，
凉拌方法，
1、豆芽放入盆中，加入清水，泡一下，清洗一遍捞出控干水分，
2、葱蒜切末，小米辣切段，切好放入碗中，
3、起锅烧水，水开倒入豆芽焯水30秒捞出放入凉水过凉后控干水分，放入盆中，
4、起锅烧油，油温五成热，把热油倒入葱蒜碗中，加入香醋，盐，鸡精，花椒油，白糖，红油，香油，搅拌均匀后倒入豆芽盆中，撒上葱花或者香菜，搅拌均匀即可装盘开吃了，